Clua Mil·lenium Criança 2004
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Tinto Crianza 2004. 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Celler Clua
D.O.: Terra Alta
Variedad:
Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta
18.35
Puntuación
87 /100
89 /100
Características
Estuvo en maceración 25 días. Fermentación controlada entre 28 y 30º C. Envejecimiento en botas de roble francés durante 12 meses. Posteriormente crianza en botella durante un año antes de su comercialización.
Cata a la vista
Color rojo intenso con ribete violáceo y capa compacta.
Cata en nariz
Aromas concentrados de fruta madura roja y negra, con un fondo de compota y notas minerales.
Cata en boca
En boca es carnoso con un buena amplitud des del principio, encontramos fruta madura que comparte el protagonismo con los notes balsámicas de su paso por la barrica, con una tanicidad intensa pero bien integrada y justa acidez que le permitirá mejorar en los próximos años con un redondeo en botella.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
18 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir
Maridaje
Cerdo a la parrilla, Cordero estofado, Carnes rojas a la parrilla, Civet, Caza mayor, Quesos curados, Quesos añejos
Prefiero no hablar de este. Bébalo y entre en los matices de estas viñas. Solo para connaisseurs.
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