Estada El Breco Crianza 2006
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Tinto Crianza 2006. 8 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega:
Vinos y Viñedos Estada
D.O.: Somontano
Variedad:
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta y Merlot
6.10
Puntuación
87 /100
84 /100
Características
Vendimia nocturna. Fermentación controlada en depósitos de acero a 24-28 º. Durante la fermentación, se hacen una serie de remontados para controlar la temperatura de la fermentación mediante un sistema parecido al "delestage" por medio de un depósito OBI al que se le sube un 15% del volumen del depósito y se le deja caer en unos 15 segundos, refrescando y rompiendo la pasta del sombrero del depósito. Después pasa a realizar la crianza en barricas de roble americano y francés.
Cata a la vista
Intenso rojo rubí.
Cata en nariz
Aromas de fruta fresca y confitada, con matices de vainilla, resultado de su paso por barrica.
Cata en boca
Tiene una buena estructura y perfecto equilibrio. Es un vino intenso y rico, pero tambien sutil y complejo.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
16 ºC
Maridaje
Arroces de carne, Embutidos, Legumbres, Carnes blancas, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Quesos de oveja
Opinión usuarios
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