Viñas del Vero Merlot 2006
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Tinto Barrica 2006. 10 meses en barrica de roble francés de Allier.
Bodega:
Viñas del Vero
D.O.: Somontano
Variedad:
Merlot
9.10
Puntuación
89 /100
Características
Vino de Viñas del Vero perteneciente a la serie de vinos que conforman la colección de vinos seleccionados elaborados con uvas de un sólo viñedo y de producción limitada. En este caso, la uva procede de la finca El Ariño.
La intensa maceración y fermentación se realizan simultáneamente durante 12-15 días. Después de realizar la fermentación maloláctica, pasa a las barricas de roble francés de Allier donde permanece durante 10 meses. No se clarifica y se filtra con el sistema de tierras.
Una de las mejores expresiones del Merlot de Somontano.
Cata a la vista
Intenso color picota con reflejos granas. Limpio y brillante. Lágrima de caída lenta.
Cata en nariz
Desde un buen principio la fruta roja se muestra muy expresiva. Aparece acompañada de cremosas especias, entre las que destacan las vainillas y los cacaos. Al abrirse, aparecen las suaves maderas, los eucaliptus y los ligeros toques vegetales y minerales.
Cata en boca
Entrada intensa, amplia, cálida. Sabroso, fresco, untuoso. La madera se vuelve más expresiva. Taninos golosos y buena acidez que refresca su paso. Final persistente que deja en la memoria buenos y elegantes tostados.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14 º
Servir a
16 ºC
Maridaje
Embutidos, Pollo asado, Pavo asado, Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Caza de pluma, Pato, Quesos curados
Opinión usuarios
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