Olvena Cuatro El Pago de la Libélula 2007
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Tinto Barrica 2007. 6 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Bodega y Viñedos Olvena
D.O.: Somontano
Variedad:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
9.70
Puntuación
86 /100
Características
Elegante vino del Somontano elaborado por Bodegas Olvena tras una seleccionada vendimia que se realiza manualmente para escoger las uvas de mayor calidad. Vinificación por separado. Tras la fermentación maloláctica, se realiza el coupage y pasa a barricas de roble americano durante unos 6 meses.
Cata a la vista
Color picota muy intenso y oscuro. Capa alta. Limpio y brillante. Lágrima fina.
Cata en nariz
Aromas de buena intensidad, amables. Las notas tostadas aparecen y se mantienen dejando en un segundo plano la fruta negra y las especias, el cacao, el regaliz y algunos toques lácteos que van apareciendo entremezclándose con los tostados. Fondo balsámico.
Cata en boca
Buena entrada y con un buen recorrido suave, sabroso, maduro. La fruta y las notas de la madera se muestran equilibradas. Buena acidez. Buen final que deja un postgusto lleno de fruta madura.
Elegante, sabroso. Muy rico. Un vino redondo.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
14 ºC
Maridaje
Ensaladas complejas, Cerdo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Caza menor, Mussaka, Berenjenas rellenas, Huevos fritos con jamón
Opinión usuarios
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