Marqués de Riscal Barón de Chirel Reserva 2005

Vino reserva de la Rioja elaborado por una de las clásicas bodegas de la zona, Marqués de Riscal.

Barón de Chirel sólo se elabora en las grandes añadas y con una producción muy limitada, ya que se elabora con una selección de viñedos muy viejos, de más de 40 años, con un rendimiento muy bajo pero de gran calidad.

El año 2005 se caracterizó por temperaturas bajas y heladas, y la gran escasez de lluvias a partir de Mayo. Tras la vendimia manual y pasar por la mesa de selección, realiza la fermentación a 26º y una maceración de no más de 12 días. La fermentación maloláctica la realiza en cubas de madera de 20.000 l. y la crianza durante 20 meses en barricas de roble americano. Permanece un mínimo de 12 meses en la botella para afinarlo.

Embotellado en Junio de 2008.

Excelente evolucion en botella durante los próximos años.

Color cereza oscuro, vivo y brillante. Capa alta. Buena lágrima.

Alta intensidad aromática con buena fruta negra madura y tostados y ahumados, propios de la crianza. Buena armonía. Toques especiados y lácticos.

Entrada amplia, con un paso por boca agradable y concentrado, muy carnoso, denso. Madera poco presente. Taninos suaves y pulidos. Buen recorrido. Final largo y equilibrado. Complejo y elegante.