Goliardo Espadeiro 2009

<< atras

Compartir en:

Facebook Twitter

( 0 opiniones)

Vino tinto 2009. Este vino ha pasado por una crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Bodegas Forjas del Salnés
D.O.: Rías Baixas
Variedad: Espadeiro
Capacidad: 75 cl.

Rías Baixas


23,90
Producto agotado

Puntuaciones


93/100
92/100


Características Goliardo Espadeiro 2009

Un nuevo Goliardo que nos viene de la mano de Rodrigo Méndez y Raúl Pérez. En este caso, elaborado con Espadeiro, una variedad autóctona casi extinguida y que intentan recuperar. Las viñas con las que se elabora este vino son centenarias y tras seguir un proceso tradicional y artesanal, el vino hace una crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Producción muy, muy limitada: sólo una barrica.
Aconsejamos airear el vino un mínimo de 30 minutos; mejor una hora, pues es un vino que se muestra cerrado al principio.
Un sorprendente vino de corte atlántico, muy diferente. Una rareza.

Nota de cata de Goliardo Espadeiro 2009

Cata a la vista

Picota intenso con ribete violáceo. Capa alta. Muy buena lágrima.

Cata en nariz

Intensidad media y gran complejidad. Tímidas frutas rojas maduras con toques vegetales, balsámicos (eucaliptus marcado) y aromas de bosque. Al abrirse, gana mucho en intensidad, se muestra más franco y descubrimos las especies, algo de café, tinta china y ligeros toques ahumados, incienso. Todo sobre un intenso fondo mineral.

Cata en boca

Un vino tinto gallego con estructura y rusticidad. Buena entrada y con una destacada frescura. La madera está marcada y sobresale la fruta muy madura. Con tiempo, se invierte. Le acompaña sabores cremosos, vegetales y algo salinos. Taninos secos pero pulidos. Intensa acidez al mismo tiempo que compensada. Final largo y persistente.
Un vino intenso y muy fresco, fácil de beber, que ganará con el tiempo.




Grado de alcohol: 12.5 º
Servir a 16 ºC

Maridaje
Cocidos, Verduras, Estofados, Quesos suaves, Carne de Buey, Carnes rojas con salsa




Opinión usuarios




Este vino todavía no ha sido comentado... ¿Quieres ser el primero?
Decantalo payment methods Wine moderation