Ònix Clàssic Jove 2009
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Tinto Joven 2009.
Bodega:
Vinícola del Priorat
D.O.: Priorat
Variedad:
Garnacha Tinta y Samsó
6.90
7.40 €
Puntuación
88 /100
89 /100
90 /100
Características
Vino joven del Priorat elaborado con Garnacha y Cariñena típicas de la zona seleccionadas de las más de 300 parcelas que posee la Vinícola. Así cada año el vino es distinto.
Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 26º y fermentación alcohólica en depósitos de acero. Cata a la vista
Intenso rojo cereza con riberes violáceos. Brillante. Abundante lágrima tintada.
Cata en nariz
La fruta roja y negra es intensa y muy madura (en algunos momentos más bien confitura o compota) sobre un marcado fondo mineral. Sutiles notas especiadas y toques balsámicos.
Cata en boca
Agradable entrada con un paso muy sabroso y cálido. Taninos suaves y justa acidez. Final largo dejando sabores frutales.
Otras añadas
Grado de alcohol: 15 º
Servir a
15 ºC
Maridaje
Cocidos, Pastas con salsa de carne, Arroces de carne, Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza menor, Platos orientales, Ternera en salsa
Opinión usuarios
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