Nita 2010

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Tinto Joven 2010. 15 meses en depósito.
Bodega: Meritxell Pallejà
D.O.: Priorat
Variedad: Garnacha Tinta, Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah

10.60

Producto agotado

Puntuación

90 /100

85 /100

Características

Nita 2010 es la consolidación de este proyecto iniciado en 2004 por Meritxell Pallejà. Bajo los parámetros de la biodinámica, está elaborado minuciosamente con variedades autóctonas y foraneas procedentes de pequeñas parcelas de suelo de "licorella".

Un vino del Priorat distinto, con una marcada personalidad propia que lo convierte en uno de los pocos vinos de la zona sin paso por madera. El reposo durante 15 meses en depósitos le otorga una gran frescura.

Recomendamos airearlo unos 30 minutos antes de servir y tomarlo a una temperatura suave (15-16º) para poder apreciar mejor la frescura.

Cata a la vista

Intenso color rojo picota muy limpio y brillante. Con ribetes granas. Capa media y fina lágrima.

Cata en nariz

Aromas muy frescos y equilibrados en los que la fruta roja fresca aparece entremezclada con ligeras notas especiadas y notas vegetales. Al agitar, aparece una gran carga balsámica que le confiere esa característica frescura junto con notas minerales características de la licorella. Elegante fondo floral (violetas).

Cata en boca

Entrada muy agradable y intensa. Excelente recorrido, suave y sabroso, con los sabores muy equilibrados. Fruta jugosa y fresca sobre un buen fondo mineral. Buena acidez y taninos presentes y agradables. Final persistente, amable, algo goloso.

Otras añadas

Nita 2009. Joven

Nita 2008. Joven

Nita 2007. Joven

Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a 16 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir

Maridaje
Ensaladas complejas, Pastas con salsa de carne, Arroces de carne, Embutidos, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla

Miguel López Castanier
Propietario de La Taberna de Liria (Madrid)

Lo siento, a mí este vino sólo me trae recuerdos de una pissaladière de boletus y de unas chuletitas de lechal envueltas en torta de oveja y hojaldre, acompañadas de unas berenjenas en pizzaiola, una mano entrelazando la mía y unos ojos prometiéndome dulces mentiras. ¡Me encanta!