Ferrer Bobet Selecció Especial 2008

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Tinto 2008. 18 meses en barrica de roble francés, 11 meses en botella.
Bodega: Ferrer Bobet
D.O.: Priorat
Variedad: Cariñena y Garnacha Tinta

Puntuación

98 /100

97 /100

Características

Nueva añada de este impresionante vino del Priorat. Un vino que recién acabado de salir al mercado está conquistando los paladares, fruto del buen trabajo de Sergi Ferret y Raúl Bobet que en poco tiempo están logrando unos excelentes vinos.

Elaborado con Cariñena centenaria (95%) y Garnacha de viñas viejas (5%) de costers de pizarra. Tras la vendimia manual, se selecciona grano a grano la uva para pasar a los depósitos por gravedad. Fermentación en depósitos de madera y de acero. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio. El vino reposa unos 18 meses, tras la cual se embotelló sin clarificar ni filtrar. Acaba de redondearse en la botella durante 11 meses.

Podemos guardarlo hasta 2028.

Recomendamos decantar el vino un mínimo de 2 horas antes de servir.

Un vino que, añada tras añada, es mejor. Se supera a sí mismo.

¡Todo un placer!

Cata a la vista

Intenso color picota con reflejos amoratados. Capa alta. Muy brillante. Lágrima densa.

Cata en nariz

Es una explosión de aromas que nos transporta rapidamente al Priorat. Mucha fruta negra madura y fresca acompañada de elegantes violetas y muchas notas de la madera: cremosos, vainilla, chocolates, regaliz junto a sutiles aromas herbáceos, algo balsámicos. Impresionante fondo mineral que redondea el conjunto.

Un vino muy expresivo, potente, donde todo está muy bien equilibrado.

Cata en boca

Uno de los vinos más elegantes del Priorat. Redondo, muy sabroso y muy sugerente, muy equilibrado y con muy buena estructura. Alegre. De gran finura.

Ataque amplio y voluminoso. Paso muy sabroso, aterciopelado y expresivo. Muy frutal con cremosas especias y sutiles minerales. Muy buena acidez que le otorga un agradable frescor. Taninos pulidos. Final muy largo y muy persistente que deja un muy agradable postgusto.

Un vino que nos llenará de placer. Para disfrutarlo.