Clos Dominic Vinyes Baixes 2008

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Vino tinto Barrica 2008. Este vino ha pasado por una crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Clos Dominic
D.O.: Priorat
Variedad: Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon y Picapoll
Capacidad: 75 cl.

Priorat


21,50
Producto agotado

Puntuaciones


90/100
92/100


Características Clos Dominic Vinyes Baixes 2008

Extraordinario vino del Priorat elaborado por esta pequeña bodega de carácter familiar (Clos Dominic).
Con un coupage que reune todas las variedades que cultivan, destacando la pequeña presencia de la Picapoll, variedad casi extinguida en el Priorat. Todas las cepas son viñas viejas (casi centenarias) de la zona baja de la finca La Tena de 7ha.
Vinificación siguiendo sistemas totalmente tradicionales. Crianza de 12-14 meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de cata de Clos Dominic Vinyes Baixes 2008

Cata a la vista

Bonito rojo picota con ribetes granatosos. Capa media-alta y lágrima abundante.

Cata en nariz

Intensos y golosos aromas donde la fruta roja madura aparece desde el primer momento muy expresiva. La madera aparece muy bien integrada aportando cremosos tostados, especias dulzonas (vainilla, chocolate) junto a un toque de barniz y herbáceo. Profundo fondo mineral, muy pizarrosos.

Cata en boca

Boca intensa, plena, llenando la boca de las mismas sensaciones que hemos encontrado en nariz. La fruta más licorosa y los balsámicos refrescan, junto a la buena acidez, el paso por boca. Muy buen final, largo y persistente.
Un vino muy rico, elegante y equilibrado. Para disfrutar.


Otras añadas



Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a 16 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir

Maridaje
Arroces de carne, Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Civet, Pato, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota




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