Salanques 2007

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Tinto Crianza 2007. 14 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Celler Mas Doix
D.O.: Priorat
Variedad: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

29.55

Puntuación

92 /100

93 /100

Características

Un vino del Priorat, fantástica expresión de la fruta y de la pizarra del terroir del Priorat, hermano menor de los grandes Doix.

Elaborado con Garnacha, una gran parte de viñas viejas de 70-90 años junto a una parte de viñas jóvenes y Cariñena de viñas viejas también y pequeños porcentajes de Merlot, Syrah y Cabernet de viñedos jóvenes. Después de unas largas maceraciones, el vino reposa durante unos 14 meses en barricas de roble francés.

Recomendamos airear una hora antes de servir.

Gran capacidad de guarda pudiéndolo consumir hasta el 2020.

Un magnífico vino del Priorat. Una magnífica manera de encontrarnos con esta zona.

Cata a la vista

Intenso color cereza picota con ribetes amoratados. Muy buena capa. Densa lágrima de caída lenta.

Cata en nariz

Muy seductora e intensa. Sobre un gran fondo mineral (recuerdo de la pizarra típica de la zona) y junto a unos notables balsámicos, aparece la fruta negra y algo de roja muy, muy madura, casi mermelada, jugosa y golosa entremezclada con muchas especias, sobretodo orientales, y nobles tostados del paso por las barricas, con unas destacadas notas de cacao magníficas, muy sugerentes. Le cuesta abrirse, pero tras agitar la copa, es toda una explosión de aromas.

Cata en boca

Muy buena entrada con mucho volumen envolviendo la boca de sensaciones golosas de frutas con grandes tostados que pasan de forma aterciopelada. Muy sabroso, con buenos taninos a los que les falta algo por pulir pero muy agradables. Muy buena acidez, equilibrada. Final muy largo y persistente con un buen fondo de sensaciones minerales.