Doix 2008 Priorat

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Tinto Crianza 2008. 16 meses en barrica de roble francés, 12 meses en botella.
Bodega: Celler Mas Doix
D.O.: Priorat
Variedad: Cariñena, Garnacha Tinta y Merlot

Puntuación

94 /100

93 /100

95 /100

Características

Gran vino del Priorat con una extraordinaria personalidad y carácter. Con una producción limitada (unas 5.000 botellas) pues está elaborado a partir de viñas centenarias (algunas plantadas en 1902) situada en la finca que da nombre al vino y que ocupa unas 3 ha de zonas escarpadas con el típico suelo de licorella .

El año 2008 fue excelente con una climatología óptima para el buen desarrollo de la uva.

Vendimia manual y seleccionada en la propia viña. Doble mesa de selección. Elaboración por separado según la variedad y la parcela. Crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Embotellado en mayo de 2010 sin clarificar ni filtrar. Reposa unos 12 meses en la botella.

Recomendamos decantar el vino una hora antes de servir.

Un vino con una larga evolución por delante. Evolucionará hasta el 2028.

Un vino pura expresión de la tierra, de las licorellas que la envuelven. Gran elegancia.

Cata a la vista

Intenso y profundo color púrpura. Limpio y brillante. Capa alta. Lágrima elegante, densa, de caída lenta.

Cata en nariz

Intensos y muy expresivos aromas. Concentrados y muy complejos. Mucha compota de frutas del bosque entremezclada con finos tostados y sutiles especiados. Un elegante e intenso fondo mineral acaba de redondear un conjunto de lo más placentero y armónico.

Cata en boca

¡Soberbio! ¡Todo un placer! Entrada voluminosa, envolvente. Con un sorprendente paso fresco, suave y sedoso. Muy equilibrado. Con unos taninos muy agradables y sabrosos (y eso que aún estan presentes) y una extraordinaria acidez muy refrescante. Muy persistente y largo, con un sutil recuerdo goloso.

Un vino que invita a disfrutarlo.