Gratallops 2009 Priorat

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Tinto 2009. 18 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Alvaro Palacios
D.O.: Priorat
Variedad: Garnacha Tinta, Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah

Puntuación

93 /100

Características

Gran vino del Priorat elaborado por Alvaro Palacios siguiendo las pautas tradicionales de los viticultores de la zona.

Completo coupage en el que las típicas Garnacha y Cariñena son matizadas con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon y Syrah.

La añada 2009 fue excelente, con una buena climatología que dió una gran consistencia a la uva.

Vendimia manual muy seleccionada. Siguiendo las pautas tradicionales, todo el proceso se realiza en madera. La fermentación alcohólica en pequeñas tinas y la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés donde realizaran la crianza durante 18 meses.

Un vino de producción limitada y con una gran capacidad de guarda.

Recomendamos decantar 1-2 horas antes de servir.

Elegante, complejo, vivo, muy expresivo y con mucha fuerza.

Cata a la vista

Color picota intenso, profundo, con ribetes de color púrpura. Limpio y brillante. Capa alta. Lágrima densa, de caída lenta. Muy atractivo.

Cata en nariz

Intensa, muy mediterránea, muy compleja y seductora. Mucha fruta negra madura, carnosa y algo licorosa, junto a una inmensa mineralidad, completándose y sin taparse. Al agitar la copa, aparece una explosión de matices, desde especias dulces y también picantes, muchos balsámicos, café negro, cacao, elegantes tostados, toques ahumados, envueltos en una sabrosa y seductora cremosidad. Sutil recuerdo de violetas cuando ya está muy abierto.

Cata en boca

Gran volumen, amplio, con un largo recorrido, muy sedoso y muy sabroso, lleno de jugosa fruta y balsámicos, con una gran cremosidad y un increible fondo mineral. Carnoso, con una estructura completa. Taninos domados, algo secantes, a los que aún les falta un tiempo para acabar de pulirse. Excelente acidez. Final muy largo y muy persistente con recuerdos frutosos y minerales.

Excelente vino del Priorat, reflejo la uva y del terruño del Priorat. Muy elegante y muy expresivo. Un placer para todos los sentidos.