Parés Baltà Marta de Baltà 2006

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Tinto Barrica 2006. 18 meses en barrica de roble francés de Allier.
Bodega: Parés Baltà
D.O.: Penedès
Variedad: Syrah

Puntuación

88 /100

90 /100

Características

Un vino monovarietal de Syrah complejo y muy elegante, en que esta variedad se presenta llena de matices.

El Syrah con el que se elabora procede de una sólo finca situada a 400 m de altitud. La maceración y la fermentación la realiza en barricas de roble francés de primer año. La fermentación maloláctica la realiza con levaduras autóctonas. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Recomendamos decantar una hora antes de servir para poder apreciar ampliamente sus matices.

En buenas condiciones, este vino puede guardarse un mínimo de 5 años.

Cata a la vista

Intenso y profundo color oscuro con reflejos morados. Brillante y con lágrimas densas que tintan la copa.

Cata en nariz

Muy intenso y concentrado. Destaca la fruta negra, fresca como confitura, entremezclada con los aromas propios de la madera, tostados y especias, vainilla, chocolate, ahumados,...

Cata en boca

Vino del Penedès elegante, intenso y muy sabroso. Buen ataque, muy voluminoso. Gran recorrido con una inmensa textura aterciopelada lleno de frutas y especias, con unos cremosos muy grandes. Buena acidez. Muy buenos taninos bien integrados. Muy largo y muy persistente dejando agradables sensaciones cremosas.

Un vino profundo, concentrado, redondo y muy intenso. Elegante, que merece ser degustado lentamente.

En boca sedosa y aterciopelada con gran concentración y cuerpo. Equilibrio de fruta y madera pero también se aprecian notas lácteas y cremosos.