Parés Baltà Hisenda Miret 2008
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Tinto Barrica 2008. 5 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Parés Baltà
D.O.: Penedès
Variedad:
Garnacha Tinta
19.80
Puntuación
90 /100
91 /100
Características
Vino tinto de Parés Baltà elaborado con Garnacha de un sólo viñedo, lo que hace que su producción sea limitada. Sólo sale al mercado los años en que la cosecha lo permite.
Después de una fermentación de tres semanas con bazuqueos diarios y una fermentación maloláctica con bacterias autóctonas, el vino reposa en barricas nuevas y de segundo año de roble francés durante 5 meses.
Una Garnacha muy elegante. Cata a la vista
Intenso y brillante rojo. Limpio y brillante y con una buena lágrima.
Cata en nariz
Intensos aromas con la fruta negra silvestre en primer plano. Las características fragancias florales de la Garnacha aparecen sobre un buen fondo cremoso con sutiles toques minerales.
Cata en boca
Vino tinto del Penedès amable y suave, con la fruta fresca acompañada de sutiles especies y tostados. Bien equilibrado y con un final largo.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a
15 ºC
Maridaje
Arroces de carne, Embutidos, Cerdo a la parrilla, Cordero estofado, Estofados, Caza mayor, Pato, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota
Opinión usuarios
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