Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2001

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Tinto Gran Reserva 2001. 25 meses en barrica de roble francés, 36 meses en botella.
Bodega: Jean Leon
D.O.: Penedès
Variedad: Cabernet Sauvignon

Puntuación

89 /100

Características

Excelente vino de guarda elaborado por una de las bodegas más relevantes del Penedès, clásica bodega de grandes vinos pionera de los vinos de pago.

Sólo con Cabernet Sauvignon con una edad media de 37 años de una sóla finca, La Scala, de suelos pobres y pedregosos. Una de las fincas de Cabernet más antiguas de Cataluña.

La añada 2001 se caracterizó por ser un año muy caluroso. Vendimia a finales de septiembre. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con maceración de los hollejos durante 18 días, seguido de fermentación maloláctica. Después de 25 meses en barricas de roble francés, el vino es embotellado, reposando un mínimo de 3 años a la botella.
Este vino sólo se elabora los años de añadas excelentes.

Producción: 22.915 botellas.

Como cada añada, la etiqueta refleja una obra de arte distinta. En este caso, se ha escogido una obra de Waltraud Maczassek.

Gran capacidad de guarda.

Recomendamos decantar un mínimo de 2-3 horas antes de servirlo.

Muy elegante y muy serio, intenso y complejo. ¡Un gran vino!

Cata a la vista

Color rojo cereza muy intenso y profundo, casi opaco. Ribetes granatosos. Limpio y brillante. Elegante lágrima densa, de caída lenta.

Cata en nariz

Complejo, expresivo y muy elegante. Amplio abanico de intensas frutas rojas y negras, bien maduras. Al abrirse, van apareciendo elegantes maderas muy bien equilibradas que desprenden muchas notas especiadas y serios tostados, ahumados. Toques de cacao y sutiles herbáceos.

Cata en boca

Intenso, sabroso, con un gran volumen que llena la boca de fruta, de notas golosas, muy equilibradas. Con una gran estructura y complejidad. Textura muy sedosa. Excelente acidez. Grandes taninos muy bien integrados. Final muy largo y muy persistente.

¡Una joya de vino! Para disfrutar.