Albet i Noya Lignum Tinto 2009

Nueva añada de este vino ecológico elaborado por los pioneros de este tipo de cultivo en el Penedès.

Con Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon de viñedos de unos 20 años, este vino con una fermentación de una semana y una posterior maceración de unos 15 días, envejece durante 11 meses en barricas de 225 litros de roble francés de Allier y reposa durante 4 meses en la botella. Con una ligera filtración pero no clarificado ni estabilizado en frío.

Un vino para tomar ya o guardarlo unos años.

Color cereza intenso con ribetes granates. Limpio y brillante.

Fruta madura acompañada de aromas herbáceos y especias como la vainilla y el cacao. Elegante fondo balsámico.

Vino con buena entrada y paso sedoso y afrutado. Taninos integrados y acidez equilibrada. Buen final dejando buenas sensaciones balsámicas.