Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2008

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Tinto Crianza 2008. 14 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Iñaki Núñez
D.O.: Navarra
Variedad: Tempranillo, Merlot y Syrah

8.30

Puntuación

89 /100

Características

Vino tinto de Navarra muy bien elaborado con uvas de sus propios viñedos.

Vendimia manual y seleccionada. Premaceración en frío a 5º durante 24 horas. El 30% del mosto realiza la fermentación en tinas de roble francés; el resto, la realiza en depósitos de acero. Una vez realizado el coupage, reposa durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

Recomendamos decantar un mínimo de 1 hora antes de servir.

Ganará con unos años más en botella.

Un vino de gran calidad.

Cata a la vista

Color picota madura muy oscuro e intenso con finos ribetes cardenalicios. Abundante lágrima glicérica.

Cata en nariz

Potentes aromas, concentrados a los que les cuesta abrirse. Inicialmente, se nos revelan notas de fruta roja algo especiada. Al abrirse, la fruta roja aparece acompañada de maduros frutos del bosque negros entremezcladas con intensos balsámicos y muchas especias, dulces y picantes. Las maderas permanecen en un segundo plano.

Cata en boca

Un vino elegante, serio, que envuelve la boca de intensa fruta muy madura. Carnoso, envolvente, con los taninos presentes y agradables. Buena acidez que le da una agradecida frescura. Largo final, de buena persistencia.