Venus "la Universal" 2007
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Tinto Barrica 2007. 20 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Venus La Universal
D.O.: Montsant
Variedad:
Cariñena y Syrah
24.95
Puntuación
91 /100
93 /100
Características
Expresivo vino del Montsant elaborado cuidadosamente con Cariñena y Syrah por Sara Pérez.
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés: un 30% nuevas, un 40% en barricas de un vino y el resto en barricas de segundo año.
Recomendamos decantar una media hora antes de servir.
Un vino que podremos degustar hasta el 2018.
Seductor y elegante.
Cata a la vista
Intenso y brillante color picota con bordes granates.
Cata en nariz
Aromas intensos y complejos. Intensa y expresiva fruta negra que, inicialmente, aparece acompañada de cueros y tostados. Al abrirse, la fruta se vuelve más jugosa y algo licorosa y se mezcla especias dulces y notas de monte bajo. Elegante fondo mineral.
Cata en boca
Amplio, voluminoso, con cuerpo. Largo recorrido sabroso, de textura sedosa. Fruta madura envuelta en cremosidad y con frescas notas balsámicas. Acidez viva y taninos presentes. Muy equilibrado. Final largo y de buena persistencia.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14 º
Servir a
16 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir
Maridaje
Embutidos, Cordero asado, Cordero estofado, Carnes rojas a la parrilla, Civet, Caza de pluma, Quesos semicurados
Opinión usuarios
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