Orto 2009

Con el Orto 2009, Joan Asens y sus tres amigos han conseguido un vino más mediterráneo, más expresivo y potente que el 2008.

Está elaborado con un coupage de las clásicas variedades de la zona que cultivan en 12 fincas diferentes, tanto en el tipo de suelo, como en la orientación o en la situación. La viñas tienen unas edades comprendidas entre los 18 y los 60 años. Todo el proceso se realiza de forma muy cuidadosa y minuciosa. El vino pasa por largas maceraciones, fermentación en tinas de acero y envejecimiento en barricas de roble francés de 4 años donde reposa durante 3 meses. Clarificación con clara de huevo y filtración muy suave. Embotellado en abril de 2011.

Producción de poco más de 20.000 botellas.

Recomendamos decantar 1 hora antes de servir.

Un vino tinto potente y expresivo. Para compartir con una animada conversación.

Intenso color picota con ribetes morados. Limpio, brillante, con abundante lágrima.

Mucha fruta roja y negra madura entremezclada con una buena carga floral dan paso a una explosión de matices, desde los sutiles tostados, a las sabrosas especias, a los toques de regaliz, de monte bajo, de mineralidad. Buenos balsámicos de fondo confieren frescura.

Expresivo, potente, vivo, con cuerpo. Entrada amplia, llenando la boca de fruta madura, muy sabrosa, con toques florales y de su breve paso por madera. Muy buena acidez. Taninos domados, aún un poco presentes pero muy agradables. Final largo y persistente.