Mas de Can Blau Criança 2007

José Ordóñez participa aquí con la familia Gil (presente también en Bodega El Nido de Jumilla), en un proyecto que se ha materializado en la adquisición de 34 hectáreas de viñedos, con una media de edad de más de 35 años. La dirección de la viña y el control técnico corresponde a la enóloga australiana Sarah Morris con el apoyo de Núria López Sarroca.
Para elaborar este vino único, cada variedad fue plantada en un suelo diferente y que fuera el más adecuado a cada una de ellas. La Cariñena en suelos de arcilla, la Garnacha en suelos de pizarra y la Syrah en suelos calcáreos.
Producción limitada: 11.000 botellas.

Nos muestra un color cereza muy intenso, con ribetes granates. Brillante. Lágrima abundante y lenta.

Los aromas son complejos, amplios y muy expresivos. La fruta fresca y madura se presenta potente y cálida junto con notas del terruño, notas tostadas y toques de chocolate. Muy equilibrado.

Vino tinto del Montsant con una entrada intensa, potente y amplia. En su paso por boca se muestra muy concentrado y carnoso, con la fruta bien madura y toques especiados. Buena estructura. Taninos maduros y muy integrados. Final muy largo y muy persistente.

Mas de Can Blau Criança 2006. Crianza