Vespres 2009

El nombre de este vino del Montsant es un homenaje a los monjes de la Cartuja que cultivaron viñedos en esta zona y, que cada día a las 18:45h rezaban vísperas ("Vespres" en catalán), antes de acceder al último vaso de vino tinto del día.
Vespres 2009 procede de viñedos entre 35 y 50 años plantados en varios terroirs: calcáreos, arcillosos y de licorella. Todas estas características aportan complejidad al vino. Tanto la vendimia como todo el proceso de elaboración es manual.
La fermentación y la maceración dura 23 días en barricas de roble francés de 1500 l. y en depósito de acero inoxidable de 4.000 l. La crianza la realiza en barricas de roble francés de 225, 300 y 500 litros durante 8 meses. Embotellado sin filtrar los últimos días de junio.

Rojo intenso, muy cubierto.

Vino tinto de complejidad aromática. Después de las frutas rojas y negras, aparece las notas florales (violetas y pétalos de rosa) que le aporta la Garnacha y las notas de tofee, típicas de la Samsó. La mineralidad está muy presente y las notas ahumadas y especiadas son discretas y bien integradas.

Vino del Montsant con personalidad, potente pero fresco y sugerente, con una estructura amplia. El paso por boca resulta sedoso, sensual y un punto goloso. La acidez es la justa para aportar frescura al vino. De postgusto largo y agradable.

2011 - Stephan Tanzer's International Wine Cellar-91 puntos

Vespres 2008. Barrica

Vespres 2007. Barrica

Vespres 2010. Barrica