Celler de Capçanes Mas Collet Barrica 2009

Un vino del Montsant, coupage de las variedades más típicas de la zona. Las uvas de Cabernet Sauvignon son las más jovenes, con una edad de 5-10 años; el resto procede de viñedos de 15-40 años. Todo el proceso se realiza por separado según las variedades. Despues de unas largas maceraciones (8-16 días según variedad) inician la maloláctica en depósitos de acero para finalizarla en las barricas de roble americano y francés de 1-5 años donde reposan durante 9 meses. Una vez realizado el coupage y antes de ser embotellado reposa en tanques durante 6 meses. 

Intenso picota con ribetes amoratados. Limpio y brillante, de capa media.

Intensos aromas con una jugosa fruta roja inicial que deja paso a mucha fruta negra madura entremezclada con los suaves ahumados y especiados, propios de su paso por madera. Ligeros recuerdos minerales.

Entrada buena y potente, con un largo recorrido muy sabroso, seco y fresco. Fruta carnosa llena de matices cremosos. Buena acidez y largo final.