Auditori Vinyes Velles Màgiques de Garnatxa 2009

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Tinto Crianza 2009. 13 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Acústic
D.O.: Montsant
Variedad: Garnacha Tinta

Puntuación

94 /100

93 /100

Características

"Vino de paisaje y sensaciones realmente especiales, fruto de unas viñas viejas mágicas de garnacha. La garnacha es la reina de las variedades: exigente, seductora y única a la vez.
Disfrutando de este vino uno tiene la sensación de paz espiritual y equilibrio emocional experimentado en un auditorio escuchando música acústica.
Vino elaborado con viñas viejas mágicas de garnacha de 3 pequeñas viñas de entre 60 a 70 años de edad. Terrenos pobres, pedregosos con una combinación de arcilla y arena.
Elaborado con 100% Garnacha que aporta finura, fruta, perfume y complejidad.
Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas, macerando el vino unos 15 días. Posterior fermentación maloláctica y crianza en barricas de un vino de roble francés con tostado ligerísimo durante 13 meses. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.
Forma de auditorio y anfiteatro donde se simboliza la profundidad y el espacio del equilibrio emocional, la paz espiritual y el pensamiento y la filosofía universal".

Albert Jané, enólogo y propietario de la bodega acústico

Embotellado en febrero de 2011.

Recomendamos decantar unas dos horas antes de servir. Este vino no ha sido ni filtrado ni clarificado.

Si bien se muestra extraordinario en éste momento, podemos guardar este vino unos 20 años.

Excelente vino del Montsant, elegante, complejo y delicado, con mucha fruta matizada. Un vino redondo.

Cata a la vista

Intenso color granate casi opaco con bordes ligeramente azulados. Muy brillante y elegante lágrima.

Cata en nariz

Enorme abanico de aromas donde las especias dulces, picantes y orientales se entremezclan con fragantes aromas florales, sobretodo violetas, y frescos balsámicos otorgando multitud de matices a las jugosas frutas rojas y negras (con predominio de estas últimas) y a los elegantes tostados.

Cata en boca

Un vino con volumen y cuerpo. Entrada amplia y potente llenando la boca de jugosa y carnosa fruta, mucha fruta madura muy especiada. Paso sedoso. Taninos presentes pero bien integrados. Buena acidez. Final muy largo y persistente, que deja un postgusto mineral y ahumado.