Arrayán Syrah 2005
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Tinto Crianza 2005. 12 meses en barrica de roble francés de Allier, 12 meses en botella.
Bodega:
La Verdosa
D.O.: Méntrida
Variedad:
Syrah
16.85
Puntuación
90 /100
Características
Excelente vino monovarietal de la pequeña denominación de Méntrida. Una muy buena oportunidad para conocer el buen trabajo que se hace en esta zona.
Tras una maceración prefermentativa de dos días, el vino realiza las dos fermentaciones en depósitos de acero. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Acaba de redondearse, reposando 12 meses más en botella.
Un vino que podemos guardar hasta 2015. Cata a la vista
Intenso color granate, con bordes violáceos-granates. Capa alta. Brillante.
Cata en nariz
Aromas muy intensos con un predominio inicial de aromas herbáceos, vegetales, de monte bajo. Al airearse, es una explosión de fruta madura, flores (violetas) junto a los tostados, especiados, chocolates,.. Intenso fondo mineral, muy expresivo.
Cata en boca
Entrada potente. De paso sedoso y cremoso. Con la fruta muy viva junto a toques tostados y vegetales. Taninos presentes pero pulidos, bien integrados. Buen final dejando sensaciones frutales y minerales.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14 º
Servir a
16 ºC
Maridaje
Pastas con salsa de carne, Estofados, Caza de pluma, Pato, Quesos de oveja, Goulash de ternera, Carnes rojas con salsa
Opinión usuarios
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