Casa de la Ermita Roble 2009
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Tinto Joven 2009. 3 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Bodega y viñedos Casa de la Ermita
D.O.: Jumilla
Variedad:
Monastrell y Petit Verdot
5.05
Puntuación
88 /100
87 /100
Características
Vino de Jumilla, fruto de la unión de las dos variedades más características de la zona: la Monastrell y la Petit Verdot.
Vendimiadas por separado, realizan una maceración prefermentativa en frío durante 3-4 días. Corta fermentación. Breve paso por barricas nuevas de 225 l. de roble francés.
Un vino muy agradable y fácil de beber.
Cata a la vista
Color cereza roja muy vivo con ribetes violáceos. Limpio y brillante.
Cata en nariz
Aromas limpios. Mucha fruta roja con cremosos aromas de la madera, ligeros herbáceos y especias. Fino fondo mineral.
Cata en boca
La fruta aparece desde el primer momento llenando la boca. Sabroso y muy fresco. La fruta aparece acompañada de especias y ligeros tostados. Acidez correcta. Buen final.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
15 ºC
Maridaje
Pastas con salsa de carne, Verduras, Embutidos, Patés, Carnes blancas, Carnes rojas a la parrilla, Pescado azul, Quesos semicurados, Carnes rojas con salsa, Aves
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