Summa Varietalis Barrica 2005
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Tinto Barrica 2005. 12 meses en barrica de roble francés de Allier.
Bodega:
Pagos de la Familia
D.O.: Dominio de Valdepusa Vino de Pago
Variedad:
Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
19.70
Puntuación
90 /100
92 /100
Características
Vino elaborado con Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, de viñedos propios. Vendimia manual. Después de una maceración prolongada durante 4-5 semanas, hace la crianza en barricas nuevas y seminueva de roble francés de Allier. Este vino no es clarificado ni filtrado.
Vino de guarda.
Botellas numeradas.
Vino de guarda.
Botellas numeradas.
Cata a la vista
Color profundo, cubierto.
Cata en nariz
Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados.
Cata en boca
En boca es persistente, complejo, muy equilibrado.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a
16 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Caza de pelo, Quesos semicurados, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota
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