Castell del Remei Oda 2007
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Tinto Crianza 2007. 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega:
Castell del Remei
D.O.: Costers del Segre.
Variedad:
Merlot, Ull de Llebre y Cabernet Sauvignon
10.65
Puntuación
88 /100
90 /100
Características
Vino de Costers del Segre elegante y serio. Elaborado con Merlot, Tempranillo y un pequeño porcentaje de Cabernet S. de sus viñedos. Vinificación tradicional. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano y en barricas de roble francés de segundo año. Embotellado sin filtrar.
Cata a la vista
Color cereza picota con bordes granatosos. Limpio y muy brillante. Lágrima que tinta la copa.
Cata en nariz
Las notas de la crianza con sus ahumados y sus especias (pimienta, cacao, vainillas) dan paso a la fruta negra bastante madura entremezclada con recuerdos de monte bajo, seco y húmedo, de regaliz, con algún ligero toque mineral y vegetal (laurel).
Cata en boca
Entrada amplia y suave. Buen recorrido sabroso y sedoso, con intensidad. Taninos maduros, presentes, con una acidez equilibrante. Buen final con sensaciones de tostados.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a
17 ºC
Maridaje
Arroces de carne, Verduras, Embutidos, Estofados, Caza de pelo, Setas, Quesos semicurados, Quesos curados
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