Abadia de Poblet 2008
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Tinto Crianza 2008. 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Abadía de Poblet
D.O.: Conca de Barberà
Variedad:
Pinot Noir
16.30
Puntuación
88 /100
Características
Nueva añada de este elegante vino tinto elaborado a partir de la Pinot Noir plantadas en las 8 ha que encontramos dentro del recinto del Monasterio de Poblet. Todo el proceso de elaboración se realiza en este monasterio cisterciense, en la bodega del mismo.
El año 2008 se caracterizó por ser mucho más frío de lo habitual que provocó el retraso de la vendimía unas tres semanas.
Fermentación maloláctica y crianza en barricas de 225 l de roble francés durante 12 meses. Reposa un mínimo de 6 meses en la botella.
Producción limitada. Botella numerada.
Un vino que podemos guardar en perfecto estado hasta el 2016.
Recomendamos decantar una media hora antes de servir pues es un vino algo cerrado aromáticamente.
Uno de los mejores vinos monovarietales de Pinot Noir de España.
Cata a la vista
Intenso picota con reflejos violáceos. Limpio y muy brillante. Buena lágrima que tinta ligeramente la copa.
Cata en nariz
Alta intensidad y complejo. Gran carga frutal, con mucha fruta fresca negra entremezclada con algunas notas especiadas. Al abrirse, el vino gana en intensidad y expresión, apareciendo las vainillas, los elegantes tostados y una potente mineralidad. Ligeros y sutiles aromas florales de fondo.
Cata en boca
Muy elegante, serio, a la vez, que suave, fácil de beber. Entrada amplia llenando la boca de fruta y tostados. Aparecen los cacaos y sutiles ahumados. Aterciopelado, con los taninos bien integrados. Final largo y persistente que deja buenas sensaciones tostadas.
Un vino para disfrutar que nos dejará buenos recuerdos. Otras añadas
Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a
15 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir
Maridaje
Arroces de carne, Patés, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Civet, Pato, Pescado azul, Setas, Quesos curados, Jamón de Pato, Jamón Ibérico de Bellota
Opinión usuarios
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