(
1 opiniones)
Tinto 2009. 10 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Proyecto Garnachas de España
D.O.: Calatayud
Variedad:
Garnacha Tinta
Puntuación
89 /100
90 /100
Características
Otro monovarietal de la colección Garnachas de España.
Este vino es de
Calatayud, la gran zona de la Garnacha. Está elaborado a partir de cepas muy viejas plantadas en 1940 en el Valle del Ribota a más de 700 m de altitud con un clima muy marcado. Son cepas de muy bajo rendimiento.
La vendimia se realizó durante la segunda semana de octubre y el mosto fermentó en depósitos de hormigón a menos de 25º. Tras la maceración de unos 17 días, el vino paso a barricas de roble francés donde reposa durante 10 meses.
Un vino de Garnacha con gran personalidad.
Cata a la vista
Intenso rojo cereza con reflejos amoratados. Limpio y brillante y con una buena lágrima.
Cata en nariz
Toda una explosión de aromas que se desprenden de forma muy armónica formando un conjunto de lo más seductor. Las especias cremosas y dulces junto a unos suaves tostados se entremezclan con fruta roja fresca y fruta madura ganando intensidad con el tiempo. Los suaves herbáceos y los toques minerales forman un buen fondo.
Cata en boca
Entrada muy agradable, intensa y cálida dando paso a la fruta y la madera muy bien integradas y equilibradas. Paso muy sabroso, goloso, amplio y con bastante cuerpo. Buena acidez y taninos maduros. Buen final que nos deja sensaciones de la golosa fruta.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a
16 ºC
Maridaje
Cocidos, Arroces de carne, Risottos, Cordero asado, Asados, Quesos de oveja, Carnes blancas con salsa
Opinión usuarios
La Garnacha Olvidada de Aragón
8
/ 10
1 opiniones
Nicolas Catroux
10.05.2012
8 / 10
La Garnacha Olvidada de Aragón
Que buena idea haber sacado del olvido a esta Garnacha de Aragón! Un vino delicioso, muy afrutado, con un olor muy intenso extremadamente agradable. Lo único que le reprocharía es la poca persistencia en boca del sabor. Repetiré seguro.
>
Escribir una opinión
Compartir en: