Dominio de Tares Cepas Viejas Crianza 2006

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Tinto Crianza 2006. 9 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega: Viñedos y Bodega Dominio de Tares
D.O.: Bierzo
Variedad: Mencía

13,20

14,05 €

Puntuación

90 /100

94 /100

Características

Vino elaborado con una selección de viñedos de más de 60 años, plantadas en suelos arcillosos y calcáreos, con un alto contenido en pizarra. La fermentación se realiza a 30 º. La fermentación maloláctica se realiza totalmente en barricas de roble americano y la crianza se realiza en barricas de roble americano y francés, nuevas y de segundo año.

Cata a la vista

Color cereza oscuro, de capa alta.

Cata en nariz

En nariz, presencia inicial de cueros que acaban integrándose en aromas de frutos negros en confitura; hay un matiz leve balsámico como de regaliz negro, hojarasca verde con tierra, especiados y frutos del bosque en confitura, que le brindan un agradable final.

Cata en boca

En boca es rico, untuoso, especiado (cacao), con fruta negra bañada en chocolate y regaliz, de excelente paso y longitud, mineral con cassis y notas balsámicas.