Hombros 2008

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Tinto Barrica 2008. 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega: Casar de Burbia
D.O.: Bierzo
Variedad: Mencía

15.25

Puntuación

92 /100

94 /100

Características

El nombre de Hombros le viene de que para hacer este vino se hace una poda inferior de forma que se potencia las uvas situados en la parte más alta de los racimos, la llamada "hombros".
Los viñedos son centenarios y están situados en las laderas de la montaña de Valtuille de Arriba a una altitud mínima de 600 m. Prensada artesanal. Fermentación y crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de Allier (66%) y en barricas de roble americano (33%) de 225 l.

Cata a la vista

Color púrpura vivo y brillante, de capa alta y lágrima ligeramente tintada.

Cata en nariz

Aromáticamente encontramos mucha carga de fruta madura que viene acompañada por notas minerales, notas típicas de la crianza (vainilla, chocolate, tabaco) con un pequeño toque balsámico (eucaliptus) que le da frescura.

Cata en boca

Entrada muy amplia y sabrosa. Buena concentración de fruta madura. Taninos elegantes y maduros. Paso por boca sedoso. Equilibrado y con buena potencia. Final persistente. Pura expresión de la Mencía.