Casar de Burbia 2008
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Tinto Roble 2008. 8 meses en barrica de roble americano.
Bodega:
Casar de Burbia
D.O.: Bierzo
Variedad:
Mencía y Garnacha Tintorera
9.80
Puntuación
89 /100
91 /100
Características
Nueva añada de este vino del Bierzo, que está cosechando premios y que no tiene nada que envidiar a su hermano mayor, Hombros.
Elaborado con la típica Mencía de viñas viejas y una pequeña aportación de Garnacha procedentes de la Finca Valdepiña, una finca montañosa con suelos arcillosos y a unos 600 m de altitud.
Vendimia seleccionada y prensado manual. Vinificación tradicional. Reposa en barricas nuevas de roble americano de Misouri durante 8 meses.
Cata a la vista
Color picota púrpura muy intenso. Ribetes amoratados. Limpio y muy brillante. Lágrima glicérica.
Cata en nariz
Aromas potentes de marcado carácter varietal. Mucha fruta negra madura entremezclada con los toffees, especias y excelentes tostados de la barrica. Recuerdos de sotobosque y buen fondo balsámico. Un conjunto equilibrado y muy armónico.
Cata en boca
Un vino muy sabroso, goloso, muy rico. Entrada amplia y potente, con volumen. Llena la boca de fruta jugosa, carnosa, junto a las notas de la crianza muy equilibradas. Textura sedosa. Buena acidez. Taninos maduros. Final persistente con un cierto punto astringente pero muy agradable.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
16 ºC
Maridaje
Cocidos, Embutidos, Patés, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Caza menor, Setas
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