Xestal Mencía 2007

<< atras

Decántalo > Vino > Vino tinto > Bierzo > Bodega y Viñedos Gancedo > Xestal Mencía 2007

Recomendar a un amigo

Imprimir ficha

Añadir a favoritos

Escribir una opinión

Compartir en:

( 0 opiniones)

Tinto Crianza 2007. 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Bodega y Viñedos Gancedo
D.O.: Bierzo
Variedad: Mencía

14.65

Puntuación

94 /100

93 /100

Características

El objetivo de B. y V. Gancedo es recuperar las variedades autóctonas del Bierzo: Mencía, Godello y Doña Blanca. Xestal cumple perfectamente este objetivo.
Elaborado con Mencía de 60-100 años. Cultivo tradicional con muy baja producción por cepa. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Después de clarificar con clara de huevo se hace una ligera filtración.

Puede guardarse unos 2 años.

Cata a la vista

Intenso color cereza oscuro. Brillante. Fina lágrima.

Cata en nariz

Intenso y potente. Fruta muy madura con notas muy expresivas de tostados, lácteos, especies, toffee,... que ganan protagonismo a la fruta.

Cata en boca

Muy buena entrada, envolvente. Sabroso y de paso sedoso, la fruta toma protagonismo. De expresión fresca y bien equilibrado. Final largo y persistente, muy agradable, dejando buenos recuerdos tostados y especiados.