Parés Baltá Radix Rosat 2009
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18.05
Puntuación
92 /100
89 /100
Características
Es un vino elaborado con la variedad Syrah, cultivada en la finca Els Pujols situada a 280 m. Corta maceración de 6 horas a baja temperatura y fermentación a 16 º en depósitos de acero inoxidable durante 16 semanas. Un nuevo concepto en vino rosado, para los que no se conforman con el clásico.
Cata a la vista
Color cereza intenso, con ribete azul y muy brillante.
Cata en nariz
Explosión aromática con multitud de frutas rojas y negras (moras, cerezas, ciruelas, fresas,..) y con recuerdos a mermelada.
Cata en boca
En boca es potente, amplio, muestra carnosidad y una acidez muy equilibrada. Largo, suave y agradable postgusto.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
12 ºC
Maridaje
Aperitivo, Cremas, Arroces de pescado, Risottos, Carnes blancas, Parrillada de verduras
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