Parés Baltá Radix Rosat 2008
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18.05
Puntuación
92 /100
Características
Es un vino elaborado con la variedad Syrah. Un nuevo concepto en vino rosado,para los que no se conforman con lo clásico.
Cata a la vista
Color cereza intenso, con ribete azul y muy brillante.
Cata en nariz
Explosión aromática con multitud de frutas rojas y negras (moras, cerezas, ciruelas, fresas,..) y con recuerdos a mermelada.
Cata en boca
En boca potente, amplio, carnoso, sabroso y con acidez muy equilibrada, larga persistencia.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Aperitivo, Cremas, Arroces de pescado, Risottos, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Bacalao, Setas
Casi casi podríamos confundirlo con un tinto. Probablemente intencionado por su uva Syrah.
Muy divertido para aquellos que desmerecen los rosados.
Sorprendente por la cantidad de contrastes gustativos.
Lo acompañará muy bien un bacalao a la brasa. Un toque de sal y un poco de dulce.
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