Castellroig Jove Rosat 2008
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Rosado Joven 2008.
Bodega:
Castellroig-Sabaté i Coca
D.O.: Penedès
Variedad:
Merlot y Ull de Llebre
7.05
Puntuación
88 /100
Características
Vino elaborado bajo la filosofía de Vinos de Terroir, buscando la esencia del vino a través de la Tierra. Nace de la selección de terruños de la Finca Sabaté y Coca, que se trabajan y vinifican por separado.
Se vendimia del Tempranillo y Merlot en su mayor grado de maduración, seguido de una larga maceración pelicular hasta obtener el color deseado, se procede al sangrado y lenta fermentación a muy baja temperatura.
Se vendimia del Tempranillo y Merlot en su mayor grado de maduración, seguido de una larga maceración pelicular hasta obtener el color deseado, se procede al sangrado y lenta fermentación a muy baja temperatura.
Cata a la vista
Vino de intenso color rojo, muy brillante.
Cata en nariz
Vino de aromas de frutos rojos (fresas y frambuesas)
Cata en boca
Tiene buena estructura y cuerpo, y la fruta vuelve a hacerse notar. Es equilibrado, largo y persistente.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Entrantes suaves, Ensaladas complejas, Cremas, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado, Risottos
Opinión usuarios
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