Acústic Rosat 2011

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Vino rosado Fermentación en barrica 2011.
Bodega: Acústic
D.O.: Montsant
Variedad: Garnacha Tinta, Garnacha Roja y Cariñena
Capacidad: 75 cl.

Montsant


9,85
Producto agotado

Otras añadas: Acústic Rosat 2012.

Puntuaciones


90/100
86/100


Características Acústic Rosat 2011

Vino rosado del Montsant muy personal, con un cuerpo más de vino tinto.
Primer vino rosado que elabora esta bodega a partir de las mismas cepas con el que elabora sus ya conocidos Auditori i Braó.  
Elaborado a partir de cepas muy viejas de Garnacha Negra, Garnacha Roja y Cariñena, situadas en distintas fincas situadas a unos 500-700 m de altitud con suelos pobres y pedregosos.
Vendimia seleccionada y manual. Maceración pelicular durante unas horas y por separado. Un 20% realiza la fermentación en barricas nuevas de roble francés y el resto en acero inoxidable. Antes de embotellarlo, reposan durante 6 meses con sus lías.
Producción muy limitada: 9000 botellas.
Un vino que recomendamos decantar o airearlo un buen rato antes de servir.
Potente, complejo. Muy diferente.

Nota de cata de Acústic Rosat 2011

Cata a la vista

Atractivo color fresa, intenso y muy brillante. Finos reflejos violáceos. Lágrima glicérica.

Cata en nariz

Alta intensidad aromática con una fruta roja fresca y jugosa como eje central. La matizan notas herbáceas y un sutil cremosidad. Sus ligeros toques florales y sus suaves y delicadas notas especiadas salen con el tiempo junto a agradables notas minerales del terroir que acaban de redondear este seductor vino rosado.

Cata en boca

Sorprendente entrada, potente, amplia, envolvente. Buen recorrido muy equilibrado, con una jugosa fruta fresca llena de matices y cremosidad. Complejo. Paso untuoso, intenso, sorprendentemente seco. Muy buena acidez y final muy sabroso, con un largo postgusto que nos recuerda la fruta y con un amargor intenso pero agradable. Muy buena persistencia.
Un vino rosado distinto, elegante, muy sabroso.


Otras añadas

  • Acústic Rosat 2012. Fermentación en barrica


  • Grado de alcohol: 14 º
    Servir a 10 ºC

    Maridaje
    Ensaladas complejas, Arroces de carne, Risottos, Verduras, Carnes rojas asadas, Asados, Pescado azul, Setas




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