Vallegarcía Viognier 2007
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Blanco Barrica 2007. 6 meses en barrica de roble francés, 18 meses en botella.
Bodega:
Pago de Vallegarcía
D.O.: VT Castilla
Variedad:
Viognier
15.00
Puntuación
92 /100
93 /100
Características
El Viognier de Pago de Vallegarcía es un vino único en España. Complejo, elegante y sorprendente para todos los que lo prueban por primera vez. Es paradójico hablar de un vino blanco con estructura y carácter propio en una zona dondo el blanco nunca había destacado. Fueron pioneros en España en plantación, elaboración y comercialización de un vino elaborado 100% con Viognier. Es un vino en continua evolución, determinado por la particularidad de cada añada que exige una elaboración y crianza en barrica especifica en cada vendimia.
Cata a la vista
Atractivo dorado intenso con reflejos verdosos.
Cata en nariz
Complejo y elegante en nariz con sensaciones de fruta exótica, ahumados, balsámicos, especiados, notas de pastelería y hierbas aromáticas.
Cata en boca
Untuoso en boca con acertada acidez, estructurado y envolvente. Largo final algo marcado por sus notas a madera.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14 º
Servir a
13 ºC
Maridaje
Ensaladas complejas, Arroces de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla
Opinión usuarios
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