Valdesil 2010

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Blanco Sobre lías 2010. 5 meses sobre lías en inox..
Bodega: Bodega Valdesil
D.O.: Valdeorras
Variedad: Godello

10.95

Puntuación

90 /100

91 /100

Características

Vino blanco de Valdeorras elaborado con Godello de una media de 30 años plantado en diferentes fincas con orientaciones diferentes.

Vinificación por fincas. Vendimia manual y mesa de selección. Maceración pelicular corta. Fermentación con levaduras autóctonas en acero inox. Clarificación con elementos minerales.

Recomendamos airearlo unos 10 minutos antes de consumir.

En buenas condiciones, se puede guardar unos 3-5 años.

Cata a la vista

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y limpio.

Cata en nariz

Aromas suaves y muy agradables. Fruta de hueso (melocotón), fruta blanca (manzana), cítricos y fruta tropical (piña) acompañadas de aromas florales y de hierbas aromáticas. Fondo muy mineral.

Cata en boca

Entrada sabrosa y envolvente. Paso sedoso, untuoso, ligeramente frutal. Acidez correcta. Agradable y armonioso. Final muy persistente con un ligero amargor.

Un Godello muy elegante.

Otras añadas

Valdesil Sobre Lías Blanco 2009. Sobre lías

Valdesil Sobre Lías Blanco 2008. Sobre lías

Valdesil Sobre Lías Blanco 2007. Sobre lías

Grado de alcohol: 13 º
Servir a 8 ºC

Maridaje
Aperitivo, Ensaladas complejas, Arroces de pescado, Foie, Carnes blancas, Marisco crudo, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno