Edetana Blanc 2010

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Blanco 2010. 4 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Edetària
D.O.: Terra Alta
Variedad: Garnacha Blanca y Viognier

8.55

Características

Un vino blanco de la Terra Alta muy interesante, particular y personal. Elaborado con Garnacha Blanca de más de 40 años plantadas en dunas fósiles ("panal") y terrenos arcillosos. Esta Garnacha Blanca es completada con Viognier, que le proporciona complejidad.

Después de 48 horas de maceración pelicular, fermenta en pequeños depósitos de acero, siempre por separado. La Garnacha Blanca reposa durante 4 meses en barricas nuevas de roble francés y la Viognier reposa con sus lías finas. Una vez finalizados ambos procesos, se realiza el coupage definitivo y se embotella.

Cata a la vista

Bonito color amarillo pajizo, muy pálido. Brillante y limpio. Fina lágrima.

Cata en nariz

Buena intensidad aromática acompañada de una rica complejidad. Con mucha fruta exótica, fruta amarilla, toda de carácter dulzón acompañada de algún recuerdo cítrico, por elegantes aromas de flores blancas y un agradable fondo mineral. Armonía total sin destacar mucho uno sobre todo.

Cata en boca

Amplio, envolvente, muy agradable. Intenso que no potente, con un paso elegante, fresco y de textura algo grasa. Equilibrado y con buena acidez. Final largo no muy persistente.