Llàgrimes de Tardor Blanc 2009
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Blanco Barrica 2009. 5 meses en barrica de roble francés, 7 meses en botella.
Bodega:
Coop. St. Josep de Bot
D.O.: Terra Alta
Variedad:
Garnacha Blanca
7.40
Puntuación
84 /100
Características
Este vino es el fruto de una cuidada selección de viñas de Garnacha Blanca de unos 50 años de edad, que se encuentran en fincas diferentes, con suelos y microclimas diferenciados. Después del despalillado, macera en frío durante 20 horas para extraer todo su potencial aromático. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de diferentes procedencias. Posterior crianza con "batonnage" periódicos con las lías finas para obtener más expresión en boca. Después de 5 meses, se clarifica y se filtra muy suavemente, permaneciendo en la botella un mínimo de 7 meses.
Cata a la vista
Vino de color amarillo dorado con reflejos verdosos, brillante.
Cata en nariz
Aromas intensos con predominio de frutas tropicales, con notas de hierba y vegetales y con algún toque floral y mineral.
Cata en boca
Es un vino untuoso y aterciopelado que mantiene todavía las notas de fruta. Vino fresco, con un punto de amargura y con un final largo.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13 º
Servir a
8 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir
Maridaje
Ensaladas complejas, Carnes blancas, Marisco crudo, Marisco cocido, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Bacalao
Opinión usuarios
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