Cesar Martinell Barrica Blanc 2007
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Blanco Barrica 2007. 6 meses en barrica de roble francés de Allier.
Bodega:
Coop. Gandesa
D.O.: Terra Alta
Variedad:
Garnacha Blanca
9.10
Puntuación
85 /100
84 /100
Características
Vino blanco de la histórica Cooperativa de Gandesa situada en la Terra Alta.
Elaborado con Garnacha Blanca de más de 70 años. Tras realizar una maceración de unas 24 horas a muy baja temperatura (5º). Fermentación durante 32 días en barricas de roble francés de Allier. Seguidamente, reposa con sus lías durante 6 meses en las barricas realizando un battonnage a la semana durante los tres primeros meses para realizarlo una vez cada 2 semanas durante los últimos meses.
Un vino muy intenso, reflejo de la región de la Terra Alta.
Cata a la vista
Color amarillo pajizo brillante.
Cata en nariz
Aromas largos con la fruta como protagonista. La fruta blanca y tropical, muy carnosa, con toques melosos y un delicado fondo mineral.
Cata en boca
Intenso y largo, muy sabroso. La fruta madura aparece equilibrada junto a notas tostadas, de frutos secos. Paso ligeramente untuoso y fresco. Buen final muy agradable.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Aperitivo, Ensaladas complejas, Pastas con salsa de pescado, Arroces de pescado, Arroces caldosos, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Guisos especiados de pescado
Opinión usuarios
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