Tomás Postigo Verdejo Barrica Blanco 2008

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Blanco Barrica 2008. 7 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega: Tomás Postigo Sastre
D.O.: Rueda
Variedad: Verdejo

14,95

Puntuación

91 /100

Características

Vino de producción limitada. Únicamente 13.000 botellas hasta el año 2011. Monovarietal verdejo. Tomás Postigo es el ex socio y ex enólogo de Carraovejas. Con este vino inicia su camino en solitario en su pequeña bodega de Peñafiel.

Cata a la vista

Color paja intenso, verdeando en el borde.

Cata en nariz

Nariz potente, espaciada, ligeramente tostada y frutal. Frutas maduras penetrantes, amplia en recuerdos de papaya, pera o mango que se fortalecen con las cuidadas dosis de crianza.

Cata en boca

En boca, más gordo que tánico. Entrada amplia con una magnífica acidez.

Otras añadas

Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a 12 ºC

Maridaje
Arroces de pescado, Pollo asado, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Bacalao, Ostras

De producción muy limitada, este monovarietal de verdejo es la primera apuesta de su vinicultor y enólogo (ex-enólogo de la Bodega Pago de Carraovejas) que, de esta excelente manera inicia su andadura en solitario lejos de grandes proyectos. Color amarillo paja intenso con reflejos verdes, en nariz es potente con las aportaciones propias de las barricas en tostados manteniendo su aroma a fruta madura, pera, mango y papaya.En boca es mantequilla, muy equilibrado y con una muy buena acidez