Menade Verdejo 2010
<< atras
Blanco Joven 2010. 1 meses sobre lías en inox..
Bodega:
Sitios de Bodega
D.O.: Rueda
Variedad:
Verdejo
5.90
Puntuación
91 /100
Características
La vendimia nocturna es seguida de una rápida recepción en bodega para evitar la oxidación. El prensado utilizado es de tipo neumático con la extracción de mostos que, inmediatamente, son introducidos en depósitos isotermos para realizar un desfangado estático, todo bajo unas instalaciones de gas inerte. Levaduras autóctonas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16º C y 18º C durante 28 días. Clarificación, estabilización al frío. Posterior embotellado. Agricultura ecológica.
Cata a la vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Cata en nariz
Destacan intensos aromas varietales de tipo frutal, mezclados con matices de tipo herbáceo.
Cata en boca
Seco, sabroso con un buen equilibrio entre fruta y ligeros tonos amargos de la variedad. Redondo, muy sabroso y un largo, fino y elegante final debido a su justa acidez natural.
Otras añadas
Grado de alcohol: 12.5 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Entrantes suaves, Pastas con salsa de pescado, Arroces de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Quesos frescos
Opinión usuarios
Este vino todavía no ha sido comentado... ¿Quieres ser el primero?
Compartir en: