Shaya Verdejo 2010
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8.60
Puntuación
90 /100
Características
Nueva añada de este elegante vino blanco de Rueda elaborado con Verdejo de viñas viejas plantadas en distintas parcelas y con edades entre 75 y 110 años. Una parte del vino realiza la fermentación en barricas de roble francés; el resto la realiza en depósitos de acero. Una vez finalizada, el vino reposa unos meses en contacto con sus lías finas en las barricas.
La elaboración de este vino corre a cargo de Jorge Ordoñez y los hermanos Gil (Jumilla) bajo la dirección de la enóloga australiana Belinda Thomson, propietaria de la bodega Crawford River, elaboradora de algunos de los mejores vinos blancos australianos de la zona de Victoria.
Cata a la vista
Limpio y brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Cata en nariz
Muy expresivo, con una intensa fruta blanca y exótica entremezclada en perfecto equilibrio con aromáticas flores y marcados y refrescantes aromas herbáceos. Ligero toque de levaduras.
Cata en boca
Muy elegante y con personalidad, tiene una buena entrada, amplia y envolvente. Muy buen recorrido, sabroso, graso y muy fresco. Sabroso, con la fruta y los herbáceos bien presentes. Excelente acidez. Buen final, largo y seco, que deja sensaciones minerales.
Un vino muy agradable, ligero y sabroso.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Aperitivo, Arroces de pescado, Marisco crudo, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Boullabaise
Opinión usuarios
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