Austum Verdejo 2010
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5.70
Puntuación
87 /100
Características
Nueva añada de uno de los vinos blancos de Rueda más elegante y delicado.
Elaborado con Verdejo seleccionado en el viñedo y siguiendo la vinificación tradicional. Fermentación muy lenta en depósitos de acero. Acaba de afinarse, reposando unos meses en la botella.
Cata a la vista
Amarillo pálido con ribetes verdosos. Limpio y muy brillante, cristalino. Lágrima glicérica.
Cata en nariz
De marcado carácter varietal, desprende aromas intensos y muy francos. Característica fruta tropical y cítricos acompañada de buenos herbáceos y elegantes aromas de flor blanca.
Cata en boca
Buena y amplia entrada, con un paso muy fresco, sabroso y glicérico. Sabores típicos de la variedad. Muy buena acidez. Final largo con un ligero toque amargo.
Otras añadas
Grado de alcohol: 12.5 º
Servir a
10 ºC
Maridaje
Aperitivo, Entrantes suaves, Arroces de pescado, Marisco cocido, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Quesos de cabra
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