Gran Cardiel Verdejo 2010
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Blanco Joven 2010.
Bodega:
Bodegas Felix Lorenzo Cachazo
D.O.: Rueda
Variedad:
Verdejo
4.90
Puntuación
89 /100
Características
Joven vino blanco de Rueda elaborado con verdejo de viñas de más de 25 años plantadas en la finca Pago del Regalado, caracterizada por su altitud (808 m).
Tras una maceración pelicular en carbónico de la uva despalillada durante 12 horas, se realiza un ligero prensado y el mosto resultante realiza una fermentación en frío. Crianza durante tres meses sobre sus lías.Cata a la vista
Amarillo pajizo con ribetes verdosos. Limpio y brillante.
Cata en nariz
Intensos aromas varietales. Mucha fruta de hueso (algo madura) y exótica acompañada de notas anisadas y hierba verde.
Cata en boca
Buena entrada, paso untuoso. Notas de fruta muy expresivas junto a una marcada acidez que le aporta frescura. Final persistente con postgusto herbáceo.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Arroces de pescado, Carnes blancas, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Bacalao
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