Naiades 2006
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Blanco Barrica 2006. 8 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Bodega Naia
D.O.: Rueda
Variedad:
Verdejo
17.85
Puntuación
94 /100
93 /100
Características
Su limitada producción responde a la escasez de materia prima, racimos de Verdejo de cepas viejísimas, incluso, pre-filoxéricas, que superan el siglo de existencia y que se localizan en pequeños pagos o majuelos de superficie arenosa.
Cata a la vista
Amarillo verdoso alimonado.
Cata en nariz
Elegante, sutil, intenso, con seductoras notas de la variedad y aromas de maderas finas.
Cata en boca
Opulento en la boca, sin perder la frescura, largo, con final a fruta dulce y sensaciones de mineralidad.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Escabeches, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Quesos de oveja
La autenticidad de la uva verdejo, hierbas frescas, frutas maduras y tropicales. Sorprendente respecto a los Ruedas tan de moda en estos momentos. Bodega muy meticulosa y paciente en sus uvas y vinos.
Redondo con unas vieiras a la plancha, mango y foie caramelizado.
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