Loess Blanco 2010
Puntuación
Características
La última novedad de la bodega Miguel y Ruano de Rueda.
Elaborado con Verdejo 100% de un viñedo de 4 ha plantado en una terraza sobre el río Duero en 1998 y sin riego y con un suelo especial formado de arena, cantos rodados y suelo arcilloso calizo en segundo nivel.
La añada 2010 se caracterizó por un clima más seco y cálido de lo normal lo que provocó el adelantamiento de la vendimia.
La uva macera en depósitos de acero inoxidable a una temperatura por debajo de los 8º. Una vez prensado, realiza la fermentación también en acero. Una vez terminada, el vino permanece un tiempo indeterminado sobre sus propias lías con continuos battonnages para acabar de redondear el vino.
Un vino joven, fresco y muy aromático.
Cata a la vista
Cata en nariz
Cata en boca
Un vino elegante, fresco, que invita a más.
Otras añadas
Grado de alcohol: 12.5 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Aperitivo, Entrantes suaves, Ensaladas poco condimentadas, Pastas con salsa de pescado, Arroces de pescado, Ahumados, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sushi
Opinión usuarios
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